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Volamos para anidar en el vino
migramos en busca de vides y manos
nuestro viaje persigue un sueño
nuestro sueño abre sus alas y comienza a hacer camino.
Agotado
Uvas: 85% Cabernet Sauvignon – 15% Petit Verdot y Tannat
Región: Valles Calchaquíes, Salta
Con uvas de dos diferentes viñedos calchaquíes próximos a Cafayate, Los Cardones y Río Seco, de aromática vegetal y balsámica con buen caudal de frutos negros confitados, ají morrón, ahumados y páprika. Paladar amplio que se afirma con buen vigor y estructura en final de boca. Vino de perfil vallisto extremo y sabroso.
| Bodega | Tordos |
|---|---|
| Provincia | Salta |
| Región | Valles Calchaquíes |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Enología | Francisco "Paco" Puga |
Un proyecto creado por Gabriel Bloise, Facundo Bonamaizon, Mariana Salas y Juan Pelizzatti.
A partir de un viñedo de 20 hectáreas ubicado en Alto Gualtallary, una de las zonas más atractivas y promisorias de la viticultura Argentina.
El viñedo de los sueños
El cimiento principal está anclado allí, en esos suelos privilegiados a 1360 metros de altura sobre una pendiente de 10% en las laderas de la sierra del Jaboncillo, una formación Geológica cercana al cono aluvial del Río Las Tunas, en la zona noroeste del Valle de Uco.
¿Por qué Alto Gualtallary?
La prolongada exposición a lo largo de las eras geológicas a condiciones áridas permitió que la actividad microbiologica desarrollara depósitos de carbonato de calcio sobre la grava que aflora en la zona, dando lugar a uno de los ambientes con más contenido calcáreo de Mendoza. Asimismo, la altura y la pendiente determinan un clima templado con máximas y mínimas favorables a la plena maduración fenólica de la vid.
Vinos inconfundibles
Este conjunto de factores producen en este lugar vinos excepcionalmente estructurados y texturados, de color y paladar profundo, enriquecido por la presencia de plantas aromáticas autóctonas integradas al viñedo que le otorgan una fuerte personalidad.
Amistad, amor por el vino y por la naturaleza, Mendoza. Estos son los componentes iniciales de la historia singular de 3SAPAS.
Todo comenzó en 2017, cuando Arnaud Frésard, nacido en La Chaux-de-Fonds (Suiza) y con apenas 26 años, llega a Buenos Aires para realizar un intercambio de estudios. En alguno de sus tantos viajes a Mendoza, conoce a otro compatriota que lo introduce en el fascinante mundo de las bodegas. La idea de involucrarse en el universo del vino comienza a echar raíces
Años más tarde, con la incorporación de su hermano Florian, el sueño de un proyecto vitivinícola toma forma, inspirado tal vez en el recuerdo familiar de un bisabuelo materno, propietario de una pequeña viña en el Veneto donde este antepasado elaboraba su propio vino casero. Desde sus inicios, la idea fue fundar una bodega que representara a su generación y que trajera al mundo tradicional del vino nuevos aires. Una bodega joven, irreverente y sustentable.
Así surgió 3SAPAS, un acrónimo de tres suizos al pie de los Andes, donde, además de los hermanos Frésard, se incluía a Gibbs, el perro de ambos. En poco tiempo, el equipo que acompaña a Arnaud (presidente y CEO) y Florian (director de operaciones y responsable de diseño) crece de forma sostenida. Primero, con la incorporación del enólogo Fernando Sota, en 2021. En el último mes de mayo, se suman Jonas Lépine, amigo de los fundadores y también suizo, que tiene a su cargo el área de ventas y marketing, y Víctor Riquelme, encargado de la finca. Y la familia de 3SAPAS continúa ampliándose día a día.
Fundada en 1998 por el renombrado enólogo Paul Hobbs, Viña Cobos, desde sus comienzos, creció para convertirse en un referente internacional de la elaboración de vinos de lujo y posicionarse como líder mundial en Malbec.
BRAMARE simboliza nuestro primer paso en la diferenciación de las apelaciones, para demostrar su influencia en el varietal. Expresar la identidad del origen.
