Descripción
Locación: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza
Terroir: Continental, con suelo de origen aluvional, compuesto por arcilla, arena y un alto porcentaje de piedras en el subsuelo.
Blend: 50% Malbec, 24% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot.
Viñedo: Plantado en 1999. Vides por ha: 5.500, con un rendimiento de 9000kg por ha. Viticultura sustentable de precisión. Las vides están conducidas en Guyot e irrigadas por goteo.
Vinificación: Cosecha manual a fines de Marzo y Abril de 2016. Los tanques se llenan con la uva por simple gravedad. Vinificación tradicional con remontajes diarios en tanques de acero inoxidable. Maceración durante 10-15 días. Fermentación maloláctica espontánea.
Crianza: 70% en tanques de acero inoxidable, 30% en barricas de roble francés. }
Duración: 12 meses.
Temperatura de servicio: 16°C
