Descripción
Nuestros ‘Gran Terroir’ provienen de viñedos plantados en altura los cuales dan vida a vinos complejos y aromáticos, dada la diferencia térmica que se produce entre el día y la noche durante la maduración. Su especial carácter, complejidad y estructura, lo otorgan la crianza en barricas de roble francés y americano.
Características: 100% Gualtallary, Tupungato, Mendoza. Suelos arenosos – aluviales con alto contenido de carbonatode calcio.
Vinificación: En barricas francesas de 228 litros durante 10 meses. 5% barricas son nuevas, el resto de 3er, 4to y5to uso
Cosecha: Se realiza a mano, en cajas de 16 kilos, durante las primeras horas de la mañana
Región: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco
Enólogo: Juan Pablo Michelini
Composición varietal: 100% Cabernet Franc
Graduación Alcohólica: 14%
Notas de cata: Vista: color rojo brillante con tonalidades violáseas. Nariz: de gran tipicidad, notas a pimienta negra,blanca, morrón mezclado con notas minerales. Boca: de entrada vertical, con tensión y nervio, de largofinal.
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