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NODO ES UN SUEÑO, EL SUEÑO DE HACER VINOS ENTRE AMIGOS, CON EL CONCEPTO QUE SOÑAMOS, EN EL VIÑEDO QUE SOÑAMOS.
El arcoiris en el suelo, la creme de la creme, el olor a café a la mañana, el de la tostada recién hecha, un gol en el último minuto, encontrar plata en el pantalón. Eso es el suelo de Gualtallary para quien quiere hacer un gran vino.
No nos vamos a poner muy técnicos, la mayoría de ustedes ya escuchó las bondades de Gualtallary, y problablemente oyó hablar del viñedo de Ambrosía. Y ahí nace NODO. Ese suelo es mágico. Además del clima fresco y su altura, tiene un pH y una acidez perfectos para la maduración de la uva, que sumado a su conformación de piedra caliza pura sobre gravas, dan lugar a una uva de carácter muy especial.
Al oeste, TIERRA. Jallpa mama. Y el puma, o uturunku, que representa el segundo de los planos: el mundo de los vivos, o Kai Pacha. La tierra es el soporte del cuerpo físico. Nos conecta con la materia, con lo más denso y pesado. Le debemos agradecimiento, cuidado y protección.
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Origen: Gualtallary. Valle de Uco. Mendoza.
Altitud: 1.250 msnm.
Suelos: Arenoso, limoso, pedregoso con carbonato de calcio.
Composición: 85% Malbec, 10% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon.
Fermentación alcohólica: espontánea con levaduras indígenas provenientes del viñedo en tanques, piletas de concreto y fudres de roble.
Crianza: en tanques, piletas de concreto, barricas y fudres de roble.
Producción: 7.500 botellas.
Alcohol: 14,1°
Acidez total: 5,25 gr/l
| Bodega | NODO Vinos |
|---|---|
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Varietal | Malbec |
| Enología | Matías Macías |
En 2013 nos conocemos con Natalia Martín, con quien formamos una hermosa familia, ella es 3ra generación en Paraje Altamira como productora de vid. Yo, José Fileni, en mi niñez compartí con mi abuelo en su finca la labor de la tierra y el trabajo que lleva.
En 2017 decidimos con el apoyo de amigos incursionar en el mundo del vino. Ese año fue el puntapié inicial, y lo que fue un hobby con esa primera barrica, vimos que podíamos encarar un proyecto, empezando muy de a poco, priorizando la calidad en los procesos para hacer algo distinto y muy cuidado. Siempre con la visión de hacer algo muy cuidado en pequeñas partidas.
FILENI MARTIN es el fruto de lo que somos, una familia, sintetizada en un árbol. Donde se encuentran escondidos nuestros apellidos, años de nacimientos, el año en que nos conocimos y el año que decidimos encarar este proyecto.
Fundada en 1998 por el renombrado enólogo Paul Hobbs, Viña Cobos, desde sus comienzos, creció para convertirse en un referente internacional de la elaboración de vinos de lujo y posicionarse como líder mundial en Malbec.
Los vinos de Viña Cobos son una auténtica expresión de sus terruños, un verdadero reflejo del hombre en su danza con la naturaleza.
Un proyecto creado por Gabriel Bloise, Facundo Bonamaizon, Mariana Salas y Juan Pelizzatti.
A partir de un viñedo de 20 hectáreas ubicado en Alto Gualtallary, una de las zonas más atractivas y promisorias de la viticultura Argentina.
El viñedo de los sueños
El cimiento principal está anclado allí, en esos suelos privilegiados a 1360 metros de altura sobre una pendiente de 10% en las laderas de la sierra del Jaboncillo, una formación Geológica cercana al cono aluvial del Río Las Tunas, en la zona noroeste del Valle de Uco.
¿Por qué Alto Gualtallary?
La prolongada exposición a lo largo de las eras geológicas a condiciones áridas permitió que la actividad microbiologica desarrollara depósitos de carbonato de calcio sobre la grava que aflora en la zona, dando lugar a uno de los ambientes con más contenido calcáreo de Mendoza. Asimismo, la altura y la pendiente determinan un clima templado con máximas y mínimas favorables a la plena maduración fenólica de la vid.
Vinos inconfundibles
Este conjunto de factores producen en este lugar vinos excepcionalmente estructurados y texturados, de color y paladar profundo, enriquecido por la presencia de plantas aromáticas autóctonas integradas al viñedo que le otorgan una fuerte personalidad.
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