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EL EQUIPO DE FINCA AMBROSIA ESTÁ COMPROMETIDO A PRODUCIR VINOS DE ALTA CALIDAD, SUSTENTABLES Y RESPETUOSOS CON EL MEDIO AMBIENTE.
Trabajamos con practicas orgánicas en nuestra finca para promover viñedos mas saludables. Confiamos en nuestra intuición, creatividad y un conocimiento preciso de nuestro terroir para producir vinos que sean una expresión honesta de nuestra tierra. Evitamos el uso de pesticidas sintéticos y herbicidas, lo que nos asegura un ecosistema más resistente, viñedos y suelos más sanos y uvas con sabores complejos y llenas de matices.
Viña Única fue el primer vino que elaboramos y sigue estando muy cerca de nuestros corazones. Cada año nos esforzamos por reflejar nuestro terroir en armonía con la creatividad de nuestro enólogo
6 disponibles
La línea Precioso celebra la precisión, concentración e intensidad de nuestros micro-terroirs premium.
Composición varietal: Chardonnay
Región de origen: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Altitud: 1,250mts / 4,150ft
Suelo: Calcareo puro sobre piedras y arena cuaternaria
Bloques: Finca Ambrosía 12
Rendimiento: 8.000 kg/ha 3.2 tons/acre
Fermentación: Foudres
Crianza: 9 meses en foudres
Cosecha Actual: 2023
| Bodega | Finca Ambrosía |
|---|---|
| Provincia | Mendoza |
| Región | Valle de Uco |
| Varietal | Malbec |
Un proyecto creado por Gabriel Bloise, Facundo Bonamaizon, Mariana Salas y Juan Pelizzatti.
A partir de un viñedo de 20 hectáreas ubicado en Alto Gualtallary, una de las zonas más atractivas y promisorias de la viticultura Argentina.
El viñedo de los sueños
El cimiento principal está anclado allí, en esos suelos privilegiados a 1360 metros de altura sobre una pendiente de 10% en las laderas de la sierra del Jaboncillo, una formación Geológica cercana al cono aluvial del Río Las Tunas, en la zona noroeste del Valle de Uco.
¿Por qué Alto Gualtallary?
La prolongada exposición a lo largo de las eras geológicas a condiciones áridas permitió que la actividad microbiologica desarrollara depósitos de carbonato de calcio sobre la grava que aflora en la zona, dando lugar a uno de los ambientes con más contenido calcáreo de Mendoza. Asimismo, la altura y la pendiente determinan un clima templado con máximas y mínimas favorables a la plena maduración fenólica de la vid.
Vinos inconfundibles
Este conjunto de factores producen en este lugar vinos excepcionalmente estructurados y texturados, de color y paladar profundo, enriquecido por la presencia de plantas aromáticas autóctonas integradas al viñedo que le otorgan una fuerte personalidad.
En 2013 nos conocemos con Natalia Martín, con quien formamos una hermosa familia, ella es 3ra generación en Paraje Altamira como productora de vid. Yo, José Fileni, en mi niñez compartí con mi abuelo en su finca la labor de la tierra y el trabajo que lleva.
En 2017 decidimos con el apoyo de amigos incursionar en el mundo del vino. Ese año fue el puntapié inicial, y lo que fue un hobby con esa primera barrica, vimos que podíamos encarar un proyecto, empezando muy de a poco, priorizando la calidad en los procesos para hacer algo distinto y muy cuidado. Siempre con la visión de hacer algo muy cuidado en pequeñas partidas.
FILENI MARTIN es el fruto de lo que somos, una familia, sintetizada en un árbol. Donde se encuentran escondidos nuestros apellidos, años de nacimientos, el año en que nos conocimos y el año que decidimos encarar este proyecto.
El nombre de la estrella más brillante de la mística constelación Cruz del Sur, ALFA CRUX fue diseñado en perfecta armonía con la tierra y su mágico entorno.
Sus formas conmueven y provocan, animan y, a su vez, generan una energía vital única que atrapa y detiene el tiempo. Tal vez sea por eso que, en su corazón, y bajo un techo que proyecta una gran cruz de luz, se guarden y cuiden las barricas que crian mansamente los vinos que luego serán embajadores de este terroir único recostado a los pies de la imponente cordillera de los Andes.
Extremadamente aromáticos, ricos, lujosos y de inconfundible identidad. Nacen de bloques selectos y uvas destacadas. Todo el vigor de nuestro terroir se conjuga con delicadas notas de madera luego de su 18 meses de barricas de roble francés de primer y segundo uso. La cepa argentina por excelencia se expresa con una personalidad y estilo único que cautiva y emociona. Sólo en partidas únicas y limitadas desde cosecha 2010.
