Descripción
Firmado representa una de las expresiones de mayor jerarquía dentro del universo Enrique Foster
Foster Lorca, nacido de la sociedad entre el empresario Enrique Foster y el enólogo Mauricio Lorca, iniciada en 2002 a partir de una visión compartida sobre el potencial del Malbec argentino. La línea busca expresar vinos de gran concentración, profundidad y capacidad de guarda, construidos a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas y de una elaboración paciente, donde la fruta, el terroir y una crianza prolongada en roble francés encuentran equilibrio. Actualmente, Firmado forma parte de los vinos de alta gama de la bodega y se presenta tanto en Malbec como en Bonarda, dos varietales que permiten mostrar diferentes facetas de la vitivinicultura mendocina y del estilo de Mauricio Lorca.
Enrique Foster Firmado Malbec
Un Malbec de alta gama, 100% varietal, elaborado con uvas seleccionadas del cuartel 13 de Finca Los Altepes, en Los Árboles, Valle de Uco. Fermenta a 26 °C con una maceración de 25 días y realiza una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés, seguida de 12 meses en botella, un proceso que busca integrar estructura, fruta y complejidad. En copa se presenta profundo y concentrado, con aromas de frutas rojas maduras, especias y un elegante aporte de roble; en boca combina potencia, frescura y taninos finos, con una persistencia destacada. Su potencial de guarda declarado por la bodega es de alrededor de 10 años. La cosecha 2021, además, fue evaluada con 96 puntos por José Luis Belluscio, mientras que cosechas anteriores como 2018 y 2019 alcanzaron 96,5 puntos en su guía de Malbec.
Enrique Foster Firmado Bonarda
Una interpretación de alta gama de la Bonarda argentina, también 100% varietal y proveniente de Finca Los Altepes, en Los Árboles, Valle de Uco. Es un vino de producción limitada, concebido a partir de una selección minuciosa de uvas y una crianza prolongada que, según las fichas disponibles, llega a 18 meses en barricas nuevas de roble francés más 12 meses de botella. Su perfil se distingue por un color rojo violáceo profundo y una expresión aromática marcada por frutas rojas —ciruelas, frambuesas, grosellas, moras y arándanos—. En boca muestra buena estructura, taninos amables y una larga persistencia, con la madera integrada aportando complejidad y elegancia. Es, en mi opinión, particularmente interesante dentro del proyecto porque pone en primer plano una variedad profundamente vinculada con la identidad vitivinícola argentina, llevándola a un registro de mayor concentración, profundidad y guarda
