Descripción
Firmado representa una de las expresiones de mayor jerarquía dentro del universo Enrique Foster / Foster Lorca, nacido de la sociedad entre el empresario Enrique Foster y el enólogo Mauricio Lorca, iniciada en 2002 a partir de una visión compartida sobre el potencial del Malbec argentino. La línea busca expresar vinos de gran concentración, profundidad y capacidad de guarda, construidos a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas y de una elaboración paciente, donde la fruta, el terroir y una crianza prolongada en roble francés encuentran equilibrio. Actualmente, Firmado forma parte de los vinos de alta gama de la bodega y se presenta tanto en Malbec como en Bonarda, dos varietales que permiten mostrar diferentes facetas de la vitivinicultura mendocina y del estilo de Mauricio Lorca.
UBICACIÓN / ORIGEN: Uvas seleccionadas minuciosamente en el cuartel 13 de nuestras Finca Los Altepes, ubicada en Los Árboles, Valle de Uco.
CRIANZA / BARRICADO: Fermentación tradicional a 26° C y maceración por 25 días. La guarda se realiza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses y luego 12 meses en botella.
CATA: Color rojo profundo. Complejo aroma donde se conjugan frutas rojas, especias y un elegante toque de roble.
DESCRIPCIÓN: Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar pastas, carnes asadas y quesos duros.
