Carrascal Asamblaje Edición Especial (Magnum)

$ 299.000,00

“Bodega & Cavas de Weinert fue fundada en 1975 en Luján de Cuyo, Mendoza por el brasilero de origen alemán Don Bernardo Weinert, quien fascinado por el mundo de los vinos, decidió montar su propia bodega en Argentina con una filosofía incondicional: producir vinos de alta calidad. Antes de embarcarse en tal tarea, hizo un extenso estudio sobre Mendoza: su clima, suelo y vides; y encontró en Luján de Cuyo el lugar ideal para su emprendimiento. Después de un arduo proceso de restauración en el edificio adquirido en 1974, trajo la última tecnología en vinificación de aquella época y se unió con Raúl de la Mota, conocido mundialmente como el padre de la vitivinicultura moderna y también nombrado mejor enólogo del siglo XX en la Argentina.

En 1996, se incorporó a la bodega el enólogo de origen Suizo Hubert Weber, quien con tan solo 27 se convirtió en el principal enólogo de Bodega & Cavas de Weinert hasta el presente.

Don Bernardo Weinert es un hombre cuya filosofía de negocios es muy simple: “mientras tengas tu propia filosofía y la mantengas durante los años, estarás en buen camino.”

Los vinos Weinert reflejan nuestra pasión por vinos de cosechas maduras, personalidad y estilo. Las uvas de viñedos de bajo rendimiento natural e irrigación por inundación otorgan a los vinos gran concentración aromática y taninos firmes, siguiendo la escuela clásica de Bordeaux.

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Descripción

Variedad: 45% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot

Origen: Luján de Cuyo, Mendoza

Alcohol: 14%

Elaboración: Cosechas maduras provenientes de viñedos de entre 20 y 60 años, tanto propios como de pequeños productores con tradición en la zona. El vino es elaborado según la escuela clásica de Bordeaux.

Crianza: Entre 4 a 10 años en grandes toneles de roble francés (foudres).

Notas de cata: Carrascal Aniversario Asamblaje Especial es un vino tostado, terroso y frutado, concentrado y con buena estructura. De complejidad media y buena intensidad.

Maridaje: Acompaña platos a base de carnes y pescados con buen tenor graso, platos con mucho condimento y salsas cremosas.

Cosecha: NV (Non Vintage)

Potencial de guarda: Hasta 2050

Información adicional

Bodega

Bodega y Cavas de Weinert

Provincia

Mendoza

Región

Luján de Cuyo

Varietal

Malbec

Enología

Hubert Weber