Provincia: Mendoza
Región: Luján de Cuyo | Valle de Uco
Enólogo: Andrés Vignoni y Paul Hobbs
Composición Varietal: 88% Cabernet Sauvignon | 11% Malbec | 1% Cabernet Franc
Viñedo: Perdriel, Los árboles, Villa Bastias, Luján de Cuyo, Valle de Uco, Mendoza altitud 990 a 1184 (msnm)
Cosecha: Cosecha manual con tijeras
Elaboración: Selección manual de racimos y granos. Fermentación en tanques de acero inoxidable. 100% fermentación maloláctico espontánea.
Crianza: Crianza del 71% en barrica de roble francés nueva durante 18 meses
Análisis: Alcohol 14,3%
Temperatura de Servicio: 14°-16°
Notas de cata: Este exquisito corte tiene como componente principal el cabernet sauvignon (78%), en combinación con malbec (20%) y cabernet franc (2%). Color rojo rubí profundo con reflejos más oscuros. En nariz los aromas son frutados y presentan notas a especias como frutillas, cerezas y pimienta blanca. En el paladar el vino es redondo con taninos finos, redondo elegante y un largo final.
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